Найти на сайте: параметры поиска

Турбо печь - что это?

28 августа 2014
article2596.jpg

Конвекционные печи или турбо печи мечта любого шеф-повара. Вы не слышали о печи, которая способна сократить время приготовления блюда в трое, а то и в четыре раза быстрей. 

Еще недавно это было какой-то технологической мечтой, а сейчас турбо-печи можно заказать индивидуально под ваши конкретные задачи - теперь это реальность.
 
Более подробно о том, как турбо или конвекционные печи могут готовить еду. Большинство поваров убеждаются и говорят о том, что такая печь на кухне способно экономить время, а значит больше выполнить работы и обслужить клиентов, чем что либо. Такой вклад в техническую сторону кухни можно сравнить с появлением микроволновой печи, которая стала серьезным помощником в приготовлении горячих блюд.
 
Главной особенностью конвекционной печи является вентилятор, который активно циркулирует горячий воздух в духовке вокруг пищи, создавая равномерную температуру для каждой поверхности.
 
Соответственно турбо печь готовит пищу при низких температурах и делает это с великолепной быстротой, а так же экономит энергозатраты своим владельцам.
 
Турбо печь крупнее и дороже, чем стандартные печи, но она гораздо проще и более эффективна в долгосрочной перспективе. Турбо печь от обычной отличается технически лишь на немного. В стандартной используется газовая горелка, которая нагревает воздух, для передачи тепла к поверхности пищевого продукта. Конвекционная печь имеет дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который дует нагретым воздухом непосредственно возле приготавливаемых продуктов. Таким образом уменьшается время, когда еда начнет нагреваться и запекаться, ведь горячий воздух мгновенно обдает ее с температурой до 275 градусов по Цельсию. Таким образом, пережарить одну сторону или недожаривать другую не представляется возможным.
 
Конвекционные турбо печи - это совершенно новый уровень в кулинарии.

Похожие статьи:

СтатьиТуры в Египет

СтатьиСоздайте красоту вокруг себя

СтатьиГорода России в одном месте

СтатьиКондиционеры Самсунг

СтатьиКерамика оптом

Рейтинг: 0 Голосов: 0 895 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Есть новость? Пишите нам!

Добавить объявление!

Добавить магазин!