Найти на сайте: параметры поиска

Особенности перевозки пищевых продуктов (коротко)

3 мая 2014
article2246.jpg

Выбирая вид транспорта с камерами глубокой заморозки, нужно помнить, что продукты питания, как правило подвергаются процессам обработки и упаковки. Эти свойства означают, что продукты стабильны и защищены от микробиологического загрязнения, но это не должно убаюкивать ответственность за качество транспортируемой продукции.

 

К продуктам сильной заморозки, требование к перевозке такое же самое, как к охлажденным продуктам. Это ответственные условия, поэтому в Европе, законодательством установлены условия температуры, которая не должна быть выше -18 C, допустимы короткие отклонения не более чем на +3 C. В этом случае также важно документировать условий температуры и чистоты на критических этапах оказания транспортных услуг, более подробно об услугах изотермических прицепов можно узнать на сайте autotechsale.com.ua/.

Перевозка в цистернах

Довольно специфический вид транспортировки, используется для перевозки молока, где постановлением от 2004 года приведены назначения температуры молока, которая не должна превышать +10 C. Важнейшим элементом является также поддержание надлежащей гигиены цистерн, которые периодически должны быть проверены на эффективность систем безразборной мойки (очистки и дезинфекции) с использованием классических методов исследований агар или современных и быстрых тестов СПС. Записи проверки чистоты, должны быть доступными для компетентных органов контроля.
 
 
Иногда условия перевозки определяются заводом изготовителем и имеют конкретные требования. Усиленная нагрузка в автоцистернах, для вещества высокой плотности т.е. жиры или шоколад. В случае этого вида продукции основные требования выдвигаются от производителя, что до температуры транспортировки. Такие цистерны должны быть отмечены и четко видны на кузове на одном или нескольких языках ЕС, что данный вид транспорта используется исключительно для перевозки пищевых продуктов.

Похожие статьи:

СтатьиКондиционеры Самсунг

СтатьиТуры в Египет

СтатьиСоздайте красоту вокруг себя

СтатьиКерамика оптом

СтатьиГорода России в одном месте

Рейтинг: 0 Голосов: 0 465 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Есть новость? Пишите нам!

Добавить объявление!

Добавить магазин!