Найти на сайте: параметры поиска

Как определить качество продуктов

8 апреля 2019
article4801.jpg

Давно прошло время, когда выбор продуктов питания был продиктован дефицитом. Да и цена для большинства из нас не является основным и единственным критерием выбора. Сегодня все хотят употреблять исключительно качественный продукт. Можно XXI век объявить Веком Качества.

 Очень жаль, что для многих производителей термин «качество» - это всего лишь инструмент получения сверхприбыли, который совсем не имеет отношения к действительным свойствам и составу продуктов. Поэтому, вопросы и безопасности пищевых продуктов, сегодня остаются достаточно серьезной проблемой для нашего общества. Сертификация HACCP по безопасности пищевых продуктов, о которой можно узнать на специализированном интернет ресурсе, который вы найдете по адресу https://iso-cert.vn/chung-nhan-haccp-tieu-chuan-an-toan-thuc-pham.html, давно стала очень эффективным инструментом не только помогая бизнесу повышать стандарты качества выпускаемой продукции, но и заботясь о конечном потребителе, так как она гарантирует высокое качество и безопасность продаваемого товара.

Как определить качество продуктов?

Что же такое качество и как разобраться в море предлагаемых товаров. Вот, например, с бытовой техникой все понятно: работает – значит качественная. А как с продуктами питания?

Ведь отличить и выбрать высококачественный продукт на запах, цвет и вкус практически невозможно. Технологии производства в купе с химической промышленностью шагнули так далеко, что изготовленные с их помощью продукты питания зачастую намного вкуснее, чем натуральные. Что же такое качество? Каковы критерии, по которым мы определяем качество продуктов питания?

КРАСИВАЯ УПАКОВКА

Тогда вы в основном заплатите за нее, а не за то, что внутри.

УДОБНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ

Тогда самым качественным продуктом станет лапша быстрого приготовления.

НАТУРАЛЬНОСТЬ

Но ведь соя, добавленная в колбасу – натуральная. Да и в натуральности шкуры и костей, которые добавляют в сосиски, чтобы снизить расход натурального мяса, тоже сомневаться не приходится. Или водка с добавлением меда. Там нет никакой химии, НО..! Медовый вкус отлично отбивает привкус сивушных масел, которые, кстати, тоже натуральные.

ИМЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Но ведь это по сути такой же товар, как и все остальное. Каждый, наверняка, может привести примеры, когда на рынке появлялся новый производитель с отличным продуктом, а со временем продукт становился все хуже и хуже.

ПОЛЬЗА ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Это, конечно, самый разумный критерий. НО! Сегодня контролирующие органы отвечают только за безопасность продуктов, а за остальные свойства ответственность целиком лежит на производителе, который, кстати, для увеличения прибыли наобещает этой самой пользы вагон и маленькую тележку. Хорошим примером этому – майонез, который продается, чуть ли не как лекарственное средство, потому что туда добавили полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Следующий критерий – ЦЕНА

Но если покупатели выбирают более дорогой товар, то производить повысит цену на продукт любого качества! Тем более что сегодня невыгодно производить продукт высокого качества – затраты возрастают, а, значит, прибыль падает. Итак, определить качество продуктов питания мы не в состоянии. Конечно, проверяя периодически состояние своего организма, можно понять, что вы делаете что-то не так. Но, во-первых, уже начнутся какие-то сбои, а, во-вторых, причины этого так и останутся не выясненными: что же конкретно не то вы употребляли в пищу.

Как определить качество продуктов и их безопасность? Этот вопрос очень серьезный. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Российской академии медицинских наук (РАМН) с некачественным неполноценным питанием связано более 40% всех заболеваний. В этом же причина сокращения продолжительности жизни в среднем на 15 лет. Что же делать?

Прежде всего, не стоит отчаиваться, ведь Ваше здоровье в Ваших руках. И вы можете, владея определенными знаниями и навыками минимизировать вред «пищевого терроризма», который сегодня у нас процветает. В своих статьях я буду давать практические рекомендации, как определить качество продуктов, как из всего многообразия выбрать безопасный и полезный продукт.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Есть новость? Пишите нам!

Добавить объявление!

Добавить магазин!